قارن الفيتامينات والمكملات الغذائية النباتية

يمكن لنظام غذائي نباتي صرف جيد التخطيط أن يزود البالغين الأصحاء بجميع المغذيات التي يحتاجونها – مع استثناء واحد: وفق DGE يجب الحصول على فيتامين B12 بشكل موثوق من مكمل أو أطعمة مدعّمة. إضافة إلى ذلك تذكر DGE مغذيات أخرى قد تكون حرجة يجب أن تنتبه إليها، منها فيتامين D واليود وأحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة والحديد والزنك والكالسيوم والسيلينيوم والريبوفلافين.

لا تحتاج إلى تناول مكملات لها جميعًا. فكثير منها يمكن تغطيته باختيار الأطعمة بعناية – مثلًا اليود عبر ملح الطعام المعالج باليود، والكالسيوم عبر المشروبات النباتية المدعّمة أو المياه المعدنية الغنية بالكالسيوم، والزنك والحديد عبر الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور.

النباتي الصرف لا يعني فقط أن المادة الفعالة نباتية – بل يجب أن يكون غلاف الكبسولة والطلاء والمواد المساعدة أيضًا خالية من المكونات الحيوانية. ويُستخلص فيتامين D3 الكلاسيكي من دهن الصوف ولذلك ليس نباتيًا صرفًا؛ وتستخدم منتجات D3 النباتية الصرف الأشنات. وأوميغا-3 من زيت السمك ليس نباتيًا صرفًا، بينما زيت الطحالب كذلك. وكبسولات الجيلاتين من أصل حيواني.

للحوامل والمرضعات والرضّع والأطفال والمراهقين، ترى DGE أن الأدلة غير كافية للتوصية بنظام غذائي نباتي صرف بشكل عام. وكل من يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا صرفًا خلال هذه المراحل من الحياة يجب أن يكون بالتأكيد تحت متابعة طبيب وأخصائي تغذية وأن يفحص مستوى المغذيات لديه بانتظام.

قد تحتوي الأعشاب البحرية ومنتجاتها على كميات عالية جدًا ومتقلبة من اليود. وينصح BfR بعدم تناول الأعشاب البحرية المجففة ذات محتوى اليود غير المعروف.

المكملات الغذائية لا تحل محل نظام غذائي متوازن ومتنوع أو نمط حياة صحي. إذا كنت تعاني من مرض سابق، أو كنتِ حاملًا أو مرضعة، أو تتناول أدوية بانتظام، فاطلب المشورة من طبيب أو صيدلي قبل تناولها. ولا تتجاوز الكمية اليومية الموصى بها المذكورة على العبوة. المعلومات في هذه الصفحة للإرشاد العام فقط ولا تغني عن الاستشارة الفردية.