Porównaj wegańskie witaminy i suplementy

Dobrze zaplanowana dieta wegańska może dostarczyć zdrowym dorosłym wszystkich potrzebnych składników – z jednym wyjątkiem: według DGE witaminę B12 trzeba niezawodnie przyjmować z suplementu albo wzbogaconej żywności. Ponadto DGE wymienia inne potencjalnie krytyczne składniki, na które warto zwrócić uwagę, m.in. witaminę D, jod, długołańcuchowe kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, cynk, wapń, selen i ryboflawinę.

Nie musisz suplementować ich wszystkich. Wiele można pokryć starannym doborem produktów – np. jod solą jodowaną, wapń wzbogaconymi napojami roślinnymi albo wodą mineralną bogatą w wapń, a cynk i żelazo pełnym ziarnem, roślinami strączkowymi, orzechami i nasionami.

Wegański nie oznacza tylko, że substancja czynna jest roślinna – otoczka kapsułki, powłoka i substancje pomocnicze też muszą być wolne od składników zwierzęcych. Klasyczną witaminę D3 pozyskuje się z tłuszczu z wełny owczej, więc nie jest wegańska; wegańskie produkty D3 używają porostów. Omega-3 z oleju rybiego nie jest wegańskie, a olej z alg tak. Kapsułki żelatynowe są pochodzenia zwierzęcego.

Dla kobiet w ciąży i karmiących, niemowląt, dzieci i młodzieży DGE uznaje dane za niewystarczające, by ogólnie zalecać dietę wegańską. Kto na tych etapach życia odżywia się wegańsko, powinien koniecznie korzystać ze wsparcia lekarza i specjalisty ds. żywienia i regularnie sprawdzać poziom składników odżywczych.

Algi i produkty z alg mogą zawierać bardzo wysokie i wahające się ilości jodu. BfR odradza suszone algi o nieznanej zawartości jodu.

Suplementy diety nie zastępują zrównoważonej, zróżnicowanej diety ani zdrowego stylu życia. Jeśli masz choroby przewlekłe, jesteś w ciąży albo karmisz piersią lub regularnie przyjmujesz leki, przed ich stosowaniem zasięgnij porady lekarza albo farmaceuty. Nie przekraczaj zalecanej dziennej porcji podanej na opakowaniu. Informacje na tej stronie mają wyłącznie charakter ogólnej orientacji i nie zastępują indywidualnej porady.